Спросить
Рассказать

Как делают консервированную кукурузу в банках.Ее варят или как то обрабатывают.

Как делают консервированную кукурузу в банках.Ее варят или как то обрабатывают.

Кукуруза консервированная
Заливка — на 1 л воды берут 1 ст. л. с верхом соли, 3 ч.л. сахара, доводят до кипения, проваривают 3-5 минут.
Кукуруза берется молочной спелости. Целые початки бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты, затем 1-2 минуты охлаждают в холодной проточной воде. Ножом аккуратно отделяют зерна от початков и промывают холодной кипяченой водой, дают стечь воде. Заполняют банки зернами (60%) и заливают горячей заливкой (40%), укупоривают и стерилизуют банки 0.5 л — 30 минут, банки 1 л — 40-50 минут и быстро охлаждают.

1 отзыв

  1. Люся:

    Пробуйте так: Кукуруза консервированная Для заливки: на 1 л воды — 1 cm. ложка соли, 3 ч. ложки сахара. Початки очистить, удалить плодоножки, листья, волокна, после чего початки бланшировать в кипящей воде в течение 2-3 мин., затем охладить в проточной холодной воде. Аккуратно отделить ножом зерна от стержня и промыть их холодной кипяченой водой. Заполнить зернами подготовленные банки по «плечики» и залить горячим (90-95° С) раствором соли и сахара, довести до кипения, проварить 3-5 мин. Банки укупорить, стерилизовать: пол-литровые 30 мин., литровые 40-50 мин., быстро охладить. Хранить в комнатных условиях. Початки кукурузы консервированные На 5-6 небольших початков — по 1 cm. ложке сахара и соли, 3 cm. ложки 70%-ного уксуса. Подготовить початки кукурузы и аккуратно уложить в трехлитровую банку верхушками вверх. Добавить сахар, соль и уксус. Залить холодной водой и прикрыть подготовленной крышкой. Стерилизовать в течение 50-60 мин., после чего банку укупорить, перевернуть, оставить до охлаждения. Лущить зерна у консервированной кукурузы не нужно. Их употребляют как закуску и приправу к еде.

Дайте совет...


× 8 = сорок восемь

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты в банках засолить зеленые помидоры засолить капусту в банке заготовки домашняя засолка сала засолить икру горбуши засолка рыбы засолить рыбу засолить сельдь в домашних условиях засолить форель в домашних условиях засолить сало в домашних условиях засолить сало в рассоле засолить щуку быстрая засолка засолить грибы засолить сельдь капуста с клюквой способы засолки засолка капусты быстро засолить грудинку рецепты домашней засолки засолить чеснок засолить икру в домашних условиях капуста с хреном засолить помидоры календарь засолки рецепты засолки засолка грибов засолка зеленых помидор засолка капусты рецепты способ соления волнушек засолить горбушу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.