 |
 |
Из какой рыбы (или нескольких) вкуснее рыбный пирог. консервированная или свежая.
Я люблю и так, и так.Подойдет любая рыба, как красная, так и белая.Я люблю семгу, нельму, палтус, форель, осетрину. Это, конечно, шик! Начинки должны быть сочными, жирными, по вкусу более острыми, более резкими, более выразительными, чем диктует нормальный вкус. Это означает, что несладкие начинки должны быть чуть солонее, чуть пикантнее, чуть жирнее, а сладкие — чуть слаще. Такая вещь необходима, так как тесто поглощает часть соли и сахара, и нормально посоленная начинка в пироге может оказаться слишком пресной.
14 комментариев
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить рыбу в домашних условиях
вкусно засолить капусту
засолка рыбы
засолка сала в рассоле
домашняя засолка рыбы
засолить капусту на зиму
красной рыбы
засолить перец
засолить горбушу
засолка грибов
ядреная капуста
засолка форели
засолка капусты рецепты
солить красную рыбу
баклажаны с чесноком
малосольная капуста
засолки на зиму
засолить семгу
засолить горбушу в домашних условиях
засолка икры
засолить форель в домашних условиях
засолить зеленые помидоры
засолка капусты на зиму
засолка семги
селёдка
вкусно засолить сало
домашние рецепты засолки
засолить свеклу
чеснок консервированный
домашняя засолка сала
способы соления груздей
засолить грудинку
Есть такой вариант: Из осетра, причем свежего! Очень вкусно.
Попробуйте так: из каких апельсинов фреш получится вкуснее? из свежих или сушёных??)
Есть такой вариант: Из консервированной.Она уже сдобрена специями и не имеет специфически-сырого запаха.
Попробуйте так: Для пирогов подойдет любая рыба, как красная, так и белая. Лучше выбирать рыбу малокостную и более жирную — тесто пропитается ароматным рыбным соком, и пирог получится более сочный.
Есть совет: всегда из сайры консерв. делаю, но буру дорогую.
Пробуйте так: Из меченосцев и барбусов, для деликатности вкуса еще Гуппи можно добавить=)
Пробуйте так: Осётр, палтус, сёмга, нельма, муксун, скумбрия.
Как вариант: Из свежой рыбы вкуснее.
Интересный совет: я сначала немного отвариваю, потом разбираю от костей и слегка обжариваю с луком и чуть перца молотого черного, очень вкусно. Рыба любая.
Возможно и так: Из св. мойвы или консервированной сайры
Возможно и так: из консервированной! ее удобнее! а свежую еще и разделывать…я из свежей не делала!
Пробуйте так: из форели самый цимус
Попробуйте так: Из свежего жирного сома.
Как вариант: Мне пирог с консервами, с сайрой в масле нравится.