Спросить
Рассказать

Дорогие мои, как засолить капусту в банках. Каким рассолом залить? Не могу ничего найти.

Дорогие мои, как засолить капусту в банках. Каким рассолом залить? Не могу ничего найти.

Капусту шинкуем соломкой, морковь на терке, перемешиваем и укладываем в банки и заливаем рассолом, дальше добаляем 2 ст.л. уксуса. Для рассола: на 1 литр воды 1 ст.л. соли и сахара, доводим до кипения….Отличная капуста получается….Всегда так делаем…

Татьяна Т

Советов всего (8)

  1. оленка:

    Есть совет: Режем мелко, добавляем морковку, перец горошком черный, лавр.лист, добавляем немного соли, перемешиваем хорошо. В ведро, сверху тряпочку и гнет. Пару дней в теплом месте, потом пробовать и на холод. Когда готова, если ее много, можно закрутить, — наложить плотно в банки, поставить стерилизовать в емкость с водой, 1.5 литр. на двадцать минут. И будет стоять долго, когда надо открыли.

  2. Марья Дунаева:

    Как вариант: на 3-х литровую банку:2 литра воды,2 листа лаврушки,8 зерен горошка чёрного,1 стакан сахара,2 ст.л.соли,0,5 ст.масла подс.,0,5 ст.уксуса.сварить рассол,и ещё горячим залить .очень вкусно получаеться,недавно делала,смолотили моментом

  3. татьяна шкаева:

    Как вариант: На один литр воды 2 ст. ложки соли, 100 гр. уксуса,150 гр. подс. масла, 1 ч. ложка меда , немного сахара, все это вскипятить. Нашинковать 2 кг. капусты + морковь, залить охл. раствором.

  4. Григорий Иоселиани:

    Интересный совет: 1 воды 150 гр сахара, 100 гр соли, немного красного перца, столовая ложка хрена , 10 зубчиков чеснока размять ,100 мл уксуса все смешать и поставить на плиту постоянно мешая но не доводить до кипения , затем немного остудить и залить капусту.

  5. Игорь Корнеев:

    Попробуйте так: Я пробовала банки с капустой, водой заливать на 1 литр воды 1ч.л соли и 1 ч.л сахара, какая то ерунда получается . я люблю квашенную обычным способом там и рассол обалденный ! И вообще я без квашенной капусты как ковбой без лошади)

  6. Светлана *:

    Есть совет: рассол для капусты:1,5 литра воды,2 ст.л.соли,2 ст.л.сахара,1ч.л.эссенции,довести до кипения и залить капусту.Капуста режется крупными пластами.

  7. Римма Мамаева(Ковина):

    Итак: шинкуем капусту, натераем на терке морковь, режим болгарский перец, острую перчину режим на несколько частей, можно еще семена укропа, все перемешиваем и заливаем рассолом: (на 1 литр теплой кипяченой воды 1ст.л. соли и 1ст. л. меда
    ) и ставим банку с капустой в тепрлое место как начнет бродить, капуста готова, ставим в холодильник и кушаем. Приятного аппетита!

  8. Вика *******:

    Интересный совет: Я всегда солила капусту по старому рецепту своей бабушки. Средних вилка два нашинковать, добавить горсть моркови, горстку сахара горсть соли, промять, утрамбовать в кастрюлю,Ит. д. до заполнения емкости либо в ведро, задавить грузом, для появления рассола, два дня хранить в теплом месте, протыкать два три раза в день
    что бы ушли газы и горечь капусты, Это проверено годами….Ошибок нет капуста супер!!!!а потом сложить в банки И еще один рецепт: нашинкуйте капусту, добавьте на вкус морковки, сколько считаете нужным для цвета не мните сложите в банки, го надо чуть утрамбовать, на 1 литр воды 1 ложка с горкой соли, залейте этим раствором банки, два дня протыкать, дальше раствор сливаете, кипятите на 1 литр раствора 1,5 ст. ложки сахара, вскипятить, остудить, и залить банки, капуста готова после этого через эта капуста не темнеет и вкус то же супер….Дерзайте, мой рецепт проверен годами.

Дайте совет...


восемь − = 2

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
базилик и капуста способы соления сала капуста с клюквой способы соления капусты засолить щуку сушеные грибы засолка зеленого капуста с хреном засолка скумбрии засолить сельдь в домашних условиях засолить грибы домашняя засолка скумбрии засолить грудинку засолить горбушу красной рыбы засолить толстолобика правильно засолить сало малосольная капуста засолить домашнее сало маринование огурцов засолить рыбу засолить икру в домашних условиях в домашних условиях засолить засолить горбушу в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму засолить зеленые помидоры капуста с яблоками квашеная капуста правильно засолить капусту засолка икры засолка рыбы боровики
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.