Спросить
Рассказать

Дайте рецепт консервирования острого перца на зиму

дайте рецепт консервирования острого перца на зиму

стручки острого перца, уложить в подготовленные банки (можно проложить между стручками перца веточки укропа). Залить перец в банках горячим (прокипяченным) маринадом.
вода 0.5 л
уксус 6 % 0.5 л
соль 2 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
Хранить острый перец маринованный в прохладном месте.

3 комментария

  1. Рус:

    Пробуйте так: да просто засушите его

  2. андрей гурич:

    Возможно и так: Перец острый маринованный

    Для маринования выбирают молодые зеленые перцы, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить банки в низ холодильника на неделю. Цвет перца начнет меняться. Как только часть перцев станет желтеть, добавляют уксусную эссенцию и масло. Перец при этом приобретает острый вкус и не портится даже в тепле. Готов через две недели.

    перец 1000 г, крупной соли 100 г, масла 100 г, уксусная эссенция 1 с.л.

    Перец маринованный в икре

    Прокручивают перец без плодоножек и семян на мясорубке. Смешивают с солью. уксусом, сахаром и растительным маслом. Укладывают в банку. Хранят на холоде.

    300 г перца, 100 г масла, ½ с.л. соли, 1 с. л. уксуса или лимонного сока, 1 с.л. сахара

  3. Марина Юрьевна:

    Возможно и так: Я укладываю в чистую баночку поплотней и заливаю обычным уксусом. Стоит столько сколько надо и в любом месте в квартире.

Дайте совет...


шесть − 5 =

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить сельдь в домашних условиях календарь засолки засолить капусту на зиму красной рыбы засолка красной рыбы засолка сала в домашних условиях капуста с яблоками рецепты засолки капусты на зиму чеснок консервированный засолка грибов засолить форель способ соления опят горячий способ соления волнушек вкусно засолить капусту способы соления огурцов термообработка засолка капусты на зиму базилик и капуста ядреная капуста скумбрия засолка сельди засолить лосось баклажаны с чесноком сохранить грибы засолка икры засолить селедку в домашних условиях солонина маринование огурцов боровики засолить овощи селёдка засолить чеснок
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.