Спросить
Рассказать

Дайте рецепт консервирования острого перца на зиму

дайте рецепт консервирования острого перца на зиму

стручки острого перца, уложить в подготовленные банки (можно проложить между стручками перца веточки укропа). Залить перец в банках горячим (прокипяченным) маринадом.
вода 0.5 л
уксус 6 % 0.5 л
соль 2 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
Хранить острый перец маринованный в прохладном месте.

3 комментария

  1. Рус:

    Пробуйте так: да просто засушите его

  2. андрей гурич:

    Возможно и так: Перец острый маринованный

    Для маринования выбирают молодые зеленые перцы, менее острые. В банки на дно насыпать соль. Перебрать перцы, помыть, уложить целиком и поставить банки в низ холодильника на неделю. Цвет перца начнет меняться. Как только часть перцев станет желтеть, добавляют уксусную эссенцию и масло. Перец при этом приобретает острый вкус и не портится даже в тепле. Готов через две недели.

    перец 1000 г, крупной соли 100 г, масла 100 г, уксусная эссенция 1 с.л.

    Перец маринованный в икре

    Прокручивают перец без плодоножек и семян на мясорубке. Смешивают с солью. уксусом, сахаром и растительным маслом. Укладывают в банку. Хранят на холоде.

    300 г перца, 100 г масла, ½ с.л. соли, 1 с. л. уксуса или лимонного сока, 1 с.л. сахара

  3. Марина Юрьевна:

    Возможно и так: Я укладываю в чистую баночку поплотней и заливаю обычным уксусом. Стоит столько сколько надо и в любом месте в квартире.

Дайте совет...


один × = 6

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
быстрая засолка малосольная капуста засолка капусты в банках засолка форели соление огурцов холодным способом засолить красную рыбу домашняя засолка сала засолить форель в домашних условиях засолить икру горбуши кижуч баклажаны с чесноком засолить сало в рассоле сушеные грибы горячий способ соления волнушек способы соления груздей засолить перец капуста с хреном рецепт засолки сала красной рыбы засолка капусты соление груздей горячим способом засолка рыбы в домашних условиях термообработка засолка помидоров вкусно засолить сало засолить красную икру сохранить грибы засолить домашнее сало солим помидоры способы засолки селёдка правильно засолить сало
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.