 |
 |
Чтобы капуста получилась хрустящей
Несколько простых правил, чтобы капуста получилась вкусной и не испортить её
- Не используйте йодированную соль, так как она способствует размягчению овощей.
- Для засолки капусты подойдет стеклянная, керамическая, деревянная или эмалированная тара. Не используйте алюминиевую посуду: под воздействием кислот она начинает выделять вредные для организма соединения.
- Для соления подходят только среднепоздние или поздние сорта белокочанной капусты.
- Чтобы капуста получилась хрустящей, выбирайте плотные, белые, упругие кочаны с крепкими листьями. Если листья вялые, с признаками гниения или подмороженные, такая капуста для закваски не годится.
Отзывов пока нет
Дайте совет первым!
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка зеленого
засолить сельдь в домашних условиях
засолка капусты быстро
засолка форели
домашние рецепты засолки
засолить рыбу
солить красную рыбу
квашеная капуста
засолка сала в домашних условиях
селёдка
малосольная капуста
засолить сало в домашних условиях
засолка красной рыбы
горячий способ соления волнушек
кета
капуста с яблоками
соление огурцов холодным способом
засушить
домашняя засолка рыбы
засолить селедку в домашних условиях
способы соления огурцов
способ соления опят
засолить селедку
рецепты домашней засолки
засолить форель в домашних условиях
засолить рыбу в домашних условиях
засолка огурцов
ядреная капуста
соление грибов холодным способом
засолить свеклу
засолка икры
термообработка