 |
 |
Чтобы капуста получилась хрустящей
Несколько простых правил, чтобы капуста получилась вкусной и не испортить её
- Не используйте йодированную соль, так как она способствует размягчению овощей.
- Для засолки капусты подойдет стеклянная, керамическая, деревянная или эмалированная тара. Не используйте алюминиевую посуду: под воздействием кислот она начинает выделять вредные для организма соединения.
- Для соления подходят только среднепоздние или поздние сорта белокочанной капусты.
- Чтобы капуста получилась хрустящей, выбирайте плотные, белые, упругие кочаны с крепкими листьями. Если листья вялые, с признаками гниения или подмороженные, такая капуста для закваски не годится.
Отзывов пока нет
Дайте совет первым!
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты на зиму
засолить зеленые помидоры
засолки на зиму
засолить капусту быстро
засолить грудинку
маринование огурцов
кижуч
засолить помидоры
горячее соление груздей
засушить
засолить свеклу
засолить горбушу в домашних условиях
рецепты засолки
солонина
квашеная капуста
засолить форель в домашних условиях
способ соления опят
засолка капусты в банках
быстрая засолка капусты
засолить чеснок
засолка рыбы
засолка сала в домашних условиях
соление груздей горячим способом
рецепты домашней засолки
засолить икру горбуши
засолка сала в рассоле
засолить селедку в домашних условиях
засолить щуку
горячий способ соления волнушек
способы засолки
сушеные грибы
засолить селедку