Чему бы вы отдали предпочтение — заморозке фруктов и овощей или все-таки старому методу консервированию.
Я делаю несколько видов заготовок: консервирую, варю варенье (конфитюры, джемы) — это как вкусности и лакомства, и замораживаю — это как полуфабрикаты для приготовления еды зимой.
Вот сегодня с клубникой разбиралась: просто засыпала сахаром (3кг клубники — 1сахара), клубника пустила сок, в этом соку ее до кипения довела и по банкам разлила (это зимой компоты будут), три кг заморозила — это зимой тортики мои любимые клубнично-сливочные будут, а на неделе еще сварю джем или просто варенье (не придумала еще что будет, но думаю, что сделаю что-нибудь интересное — с черешней или с земляникой смешаю…,может и правда джем или конфитюр, если время будет сварганю). Потом зимой так вкусно это лакомство на блинчики мазать… мммм!
Так что для всякой цели своя заготовка!
10 комментариев
Дайте совет...
Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить икру форели
засолка скумбрии
засолка капусты рецепты
вкусно засолить сало
засолка капусты в банках
капуста с клюквой
соление груздей горячим способом
способы соления груздей
засолить икру в домашних условиях
засолка сельди
засолить сало в домашних условиях
засолка свеклы
скумбрия
засолить семгу в домашних условиях
чеснок консервированный
ядреная капуста
засолить форель
засолить рыбу в домашних условиях
засолить толстолобика
засолить карпа
засолить скумбрию
засолить помидоры
засолка зеленого
домашняя засолка скумбрии
засолить свеклу
способы соления капусты
засолить горбушу
способ соления опят
домашняя засолка сала
рецепты засолок на зиму
засолка сала в домашних условиях
баклажаны с чесноком
Как вариант: заморозка лучше
Есть такой вариант: Делаю и то и другое
Попробуйте так: Так ведь разный продукт получается. Одно другим не заменишь.
Возможно и так: Лучше свежими поедать.
Итак: Некоторые овощи только консервировать можно Например огурцы Поэтому что то замораживаю,что то консервирую
Есть такой вариант: Заморозка
Попробуйте так: Я быотдала предпочтение ТОЛЬКО СВЕЖИМ продуктам ! Их круглый год можно покупать!
Есть такой вариант: Заморозке конечно.
Как вариант: Я делаю и варенье,и замораживаю.
Интересный совет: и то и другое…для разных целей