Спросить
Рассказать

в домашних условиях засолить

Капуста с базиликом и виноградом

Капуста с базиликом и виноградом

Особенный аромат придает капусте базилик, который лучше не заменять другими травами. И возможно что квашеный виноград, вам понравится даже больше, чем капуста.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке. Смешать и слегка перетереть руками.
В банку выложить капусту с морковью, перекладывая ее Читать далее

Квашеная капуста с тыквой и клюквой

Квашеная капуста с тыквой и клюквой

Кислая клюква отлично дополняет и раскрывает вкус квашеных овощей. Подают капусту с тыквой, приправив ее красным луком и оливковым или подсолнечным маслом.
Капусту, морковь и тыкву тонко нашинковать.
Все овощи перемешать, добавить соль и клюкву. Аккуратно перемешать Читать далее

Квашеная капуста с грибочками

Квашеная капуста с грибочками

Интересный рецепт капусты, который понравится многим любителям этого богатейшего на витамины овоща. Готовую капусту можно потушить с картофелем, свиной рулькой и приготовить из нее начинку для пышных пирогов. Читать далее

2 интересных способа соления окорока

 
Первый способ
Смешать 1,6 кг поваренной соли с 400 г сахарного песка и 200 г селитры, налить сюда же столько воды, сколько нужно для полного растворения этой смеси. После этого необходимо опустить в эту смесь 30 г крупно изрезанного и зашитого в мешочек стручкового перца и столько же корня имбиря и кипятить рассол около получаса. После того, как рассол остынет, его сцеживают от осадка и выливают на окорока; необходимо следить Читать далее

Солонина по гамбургски

 

Солонина по гамбургски
Взять задние бедра от хорошо откормленных быков, вынуть кости, жир из середины бедер вырезать, а в других местах оставить.
Чем крупнее будут куски бедер, тем дольше сохранится солонина. Для соления необходимо приготовить смесь мелкой, просушенной соли с селитрой. Читать далее

Нужен рецепт: Засолка красной икры в домашних условиях.

Нужен рецепт: Засолка красной икры в домашних условиях.

Как засолить красную икру в домашних условиях
Непосредственно в рыбе икра находится в двух полостях, которые называются ястыки. Соединенная между собой тончайшей пленкой. Перед засолкой икру разделяют, для этого на рыбзаводах её протирают через специальное крупноячеистое сито. В домашних условиях делают проще. Читать далее

Как в домашних условиях лучше засолить толстолоба и завялить?

Как в домашних условиях лучше засолить толстолоба и завялить?

выпотрошить…уложить в посудину посолить ,сахарком присыпать (все по столовой ложке) ,масло растительное , коньячку столовую ложку…лучок репчатый …все перемешать и залить рыбку . Через день можно кушать…

Светлана Кошман (Бондаренко)

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить толстолобика горячий способ соления волнушек способы засолки капусты засолить капусту на зиму засолить помидоры засолить лосось засолить скумбрию засолить капусту быстро засолка горбуши засолить форель в домашних условиях засолка рыбы соление груздей горячим способом солить красную рыбу засолка зеленого рецепты домашней засолки домашняя засолка сала соление рыжиков горячим способом вкусно засолить сало засолка помидоров способы засолки засолить овощи засолка рыбы в домашних условиях красной рыбы способ соления опят засолка скумбрии способы соления сала засолка зеленых помидор календарь засолки грибы горячий способ засолить форель способ соления волнушек засолить свеклу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.