Спросить
Рассказать

засолка капусты

Капуста малосольная — проверенный способ

Капуста малосольная - проверенный способ

Можно порадовать себя и близких малосольной капустой. Рецепт ее приготовления прост и практически не отличается от предыдущего за исключением некоторых нюансов.
Ингредиенты следующие: 3-3,5 килограмма капусты, 0,5-1 килограмм моркови, сахар – столовая ложка с верхом и 2 полные столовые ложки пищевой соли. Читать далее

Подскажите рецепт засолки капусты с свеклой и сельдереем???

Подскажите рецепт засолки капусты с свеклой и сельдереем???

Для засолки капусты по этому рецепту нужно очистить свёклу и нарезать её большими пластинками толщиной 0,5 см. Капусту (небольшие кочаны) разрезать на шесть-восемь кусков (пересекая кочерыжку), крупно нарезать чеснок и (по вкусу) сельдерей. Уложить на дно посуды слой свёклы, потом слой капусты, густо посыпать чесноком и сельдереем- затем опять положить слой свёклы, слой капусты и т. Читать далее

Подскажите рецепт засолки капусты!

подскажите рецепт засолки капусты!

Капуста квашеная
Кочан разрезать на несколько долей, остатки тонко нашинковать, залить кипятком и оставить на 1 час. Морковь натереть на крупной терке. Затем капусту откинуть на сито, перемешать с морковью, переложить в 3 литровую банку, на дно которой кладется корка свежего черного хлеба, залить кипяченым рассолом из соли и сахара. Читать далее

Подскажите рецепты засолки капусты..проверенные ..свои..

подскажите рецепты засолки капусты..проверенные ..свои..

Капуста, квашенная со свеклой
имеет красивый бордовый оттенок и приятна на вкус. Учтите, что из 3 кг. капусты (средний вилок осенней капусты) выйдет примерно две двухлитровые банки.Хранить ее можно в холодильнике, на балконе и т.п.
Состав:
(не обязательно брать такое количество-это много-главное соблюсти пропорцию)
8 кг. Читать далее

Засолка капусты

засолка капусты

Отличный рецепт засолки капусты
Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом засолки капусты. Так солила капусту моя бабушка по рецептам ее предков. Суть секрета в мелкой ручной нарезке капусты и добавлении сухих зерен укропа.
Во-первых капусту надо правильно нарезать (нашинковать). Сейчас есть множество приспособлений, ножей, терок, комбайнов для упрощения нарезки. Читать далее

Засолка капусты

засолка капусты

Капуста белокочанная, квашенная с морковью
10 кг капусты, 300-500 г моркови, 25 г семян тмина или укропа, 200-250 г соли.
Нашинковать капусту. Морковь промыть, очистить и нарезать лапшой или натереть на терке. Смешать морковь с капустой, тмином, солью, затем плотно уложить в посуду, утрамбовать, чтобы капуста пустила сок. Читать далее

Какие вкусные рецепты засолки капусты?

Какие вкусные рецепты засолки капусты?

Перепробовав массу разных остановились на этом:
капуста + тертая морковь +лаврушка и душистый перчик- в бутыль не очень плотно, но и не мягко.
Залить: на 1 литр воды — 1 стол.ложка соли + 1 или 2 ложки меда (или сахара).Я кладу 2 — мы любим «резкую» капусточку.
Можно кроме моркови добавить соломкой порезанную айву — это вкусно. Читать далее

Скажите рецепт засолки капусты горячим методом?

скажите рецепт засолки капусты горячим методом?

На любителя. Мне нравится. Примерно средний кочан режу крупно кубиками 5-10 см, укладываю в емкость, пересыпая морковью, укропом, подавленным чесночком (по рецепту — полстакана, мне нравится, семье — не очень. Значит, с чесноком можно решить — меньше, или без него.) На литр воды 1 стакан сахара, 2 ст. Читать далее

Классическая засолка капусты

классическая засолка капусты

Классический способ засолки капусты таков. Её шинкуют тонкими однородными стружками и пересыпают солью (на 10 кг капусты необходимо 200 г мелкой соли). Капусту вопреки сложившемуся мнению не растирают, чтобы она дала сок. Её укладывают в ёмкость и осторожно перемешивают деревянным шестом. Его же используют и для утрамбовки. Читать далее

Нужен рецепт засолки капусты!

Нужен рецепт засолки капусты! (ВН+++)

Рецепт бабушки моего мужа. Вторую зиму, этим способом солю капусту — очень вкусно! Берем кочан капусты (3 кг), 3-4 крупных моркови, по вкусу добавляем семена укропа и тмина.
Рассол — на 800 мл воды — 2 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара.  Читать далее

Страница 1 из 212
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить свеклу засолить сало в домашних условиях заготовки рецепты домашней засолки засолить сало в рассоле засолить рыбу в домашних условиях вкусно засолить сало засолить селедку засолить помидоры капуста с клюквой засолить зеленые помидоры засолка капусты рецепты засолка сельди засолка форели способ соления волнушек быстрая засолка капусты солить красную рыбу засолка капусты быстро домашняя засолка сала засолить перец засолить горбушу в домашних условиях засолка зеленых помидор засолить овощи грибы горячий способ скумбрия засолить капусту быстро способы соления сала ядреная капуста простой способ соления капусты засолка горбуши засолить рыбу рецепт засолки сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.