Спросить
Рассказать

способы соления огурцов

Проверенный рецепт соления огурцов и помидоров.

рецепт соления огурцов и помидоров

Много лет солю, именно солю огурцы и помидоры. Вкус — как у бочковых!
Приправы: обязательно наструганный ножом корень хрена, укроп, листья хрена, листья вишни и смородины, чеснок и острый горький стручковый перец. Мелко нарезаю чеснок и горький перец. Листья приправ просто руками срываю листочки, а листья хрена просто рву на части. Читать далее

Нужен легкий способ соления огурцов.

Нужен легкий способ соления огурцов.

Состав
для маринадной заливки:
вода — 1л.,
соль — 50г.,
сахар — 25г.,
уксус 9% — 80-100г.
(для кислого маринада:
вода — 1л.,
соль — 1 ст.л.,
сахар — 25г.,
уксус — 1/2стакана)
зелень — 15г.,
горький и душистый перец — по 2-3 зерна,
гвоздика — 2-3шт.,
чеснок — 1-2 зубчика,
лавровый лист — 2шт.,
лук, морковь, петрушка, сельдерей
Приготовление
Отобрать ровные огурчики, вымыть их, срезать концы. Читать далее

Какой Ваш любимый способ соления огурцов? Почему? Поделитесь рецептом. Желательно, чтоб побыстрее делать :-

Какой Ваш любимый способ соления огурцов? Почему? Поделитесь рецептом. Желательно, чтоб побыстрее делать :-

Огурцы-переростки на крупную терку, нормальные огурчики плотно пересыпать и утрамбовывать тертыми, посыпая солью (3 ст. л. с горкой на 3 л банку), долить огуречным соком. Из специй чеснок, зонтики укропа, лист и корень хрена — на дно и сверху. Капроновой крышкой и в подвал. Огурцы получаются твердые, крепкие. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сала в рассоле в домашних условиях засолить засолка горбуши солим помидоры засолить скумбрию засолить сало в домашних условиях календарь засолки кета засолить селедку засолка грибов скумбрия базилик и капуста засолить чеснок засолка зеленого засолить перец ядреная капуста горячее соление груздей соление грибов холодным способом правильно засолить сало засолить семгу засолить капусту быстро засолить карпа рецепты засолки засолить домашнее сало засолка капусты правильно засолить капусту засолить горбушу засолка помидоров солонина соление огурцов холодным способом способы соления груздей засолить семгу в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.