Спросить
Рассказать

способы соления капусты

Я бы хотела узнать самый легкий способ соления капусты

я бы хотела узнать самый легкий способ соления капусты

Порезать, посолить из расчета 20 г поваренной соли на 1 кг нарезанной капусты, добавить по вкусу морковку, яблоки, тмин, клюкву, бруснику и т.д. (к чему душа лежит), слегка помять, сложить в эмалированную посуду (бак, кастрюлю), придавить грузом — и пусть стоит трое суток при комнатной темепературе. Будет бродить, периодически прокалывайте до дна, чтобы выпустить газ. Читать далее

Быстрый способ соления капусты

быстрый способ соления капусты

Итак, рецепт быстрого (за трое суток) приготовления квашеной капусты, не требующий ничего, кроме: капусты, моркови, соли, сахара (мёда), трёхлитровой банки, глубокой миски (тарелки), и, возможно, кастрюли, а также заострённой палочки, достаточно длинной, чтоб доставала до дна трёхлитровой банки.
Шинковать капусту рекомендуется как можно мельче — чтобы в процессе успокоить свои нервы, и чтобы в банку больше уместилось- а морковь стругать на самой мелкой терке, поскольку морковь выступает здесь в качестве вкусовой добавки, и надо, чтобы за время квашения все её вещества успели перейти в воду. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы засолки боровики засолить рыбу в домашних условиях засолить сало в рассоле соление огурцов холодным способом способы засолки капусты капуста с хреном вкусно засолить капусту засолка капусты в банках соление груздей горячим способом засолить форель в домашних условиях простой способ соления капусты засолка горбуши рецепты засолок на зиму засолить рыбу баклажаны с чесноком засолка рыбы в домашних условиях засолка красной рыбы правильно засолить сало засолить чеснок соление грибов холодным способом домашняя засолка засолить домашнее сало рецепты засолки домашняя засолка сала засолить форель грибы горячий способ засолка капусты рецепты базилик и капуста заготовки засолить овощи засолка сала в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.