Спросить
Рассказать

способы соления капусты

Я бы хотела узнать самый легкий способ соления капусты

я бы хотела узнать самый легкий способ соления капусты

Порезать, посолить из расчета 20 г поваренной соли на 1 кг нарезанной капусты, добавить по вкусу морковку, яблоки, тмин, клюкву, бруснику и т.д. (к чему душа лежит), слегка помять, сложить в эмалированную посуду (бак, кастрюлю), придавить грузом — и пусть стоит трое суток при комнатной темепературе. Будет бродить, периодически прокалывайте до дна, чтобы выпустить газ. Читать далее

Быстрый способ соления капусты

быстрый способ соления капусты

Итак, рецепт быстрого (за трое суток) приготовления квашеной капусты, не требующий ничего, кроме: капусты, моркови, соли, сахара (мёда), трёхлитровой банки, глубокой миски (тарелки), и, возможно, кастрюли, а также заострённой палочки, достаточно длинной, чтоб доставала до дна трёхлитровой банки.
Шинковать капусту рекомендуется как можно мельче — чтобы в процессе успокоить свои нервы, и чтобы в банку больше уместилось- а морковь стругать на самой мелкой терке, поскольку морковь выступает здесь в качестве вкусовой добавки, и надо, чтобы за время квашения все её вещества успели перейти в воду. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
вкусно засолить сало красная рыба в домашних условиях засолить рецепты домашней засолки сушеные грибы засолки на зиму засолить перец засолка помидоров засолить икру горбуши засолить капусту быстро засолить сало в рассоле засолить форель в домашних условиях солонина засолить рыбу кижуч засолка огурцов засолить форель солить красную рыбу термообработка засолить овощи способы соления капусты засолка свеклы соление груздей горячим способом засолить капусту со свеклой рецепты засолок на зиму засолка красной рыбы засолка икры календарь засолки острая капуста соление рыжиков горячим способом способ соления волнушек рецепт засолки сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.