Спросить
Рассказать

способы соления капусты

Я бы хотела узнать самый легкий способ соления капусты

я бы хотела узнать самый легкий способ соления капусты

Порезать, посолить из расчета 20 г поваренной соли на 1 кг нарезанной капусты, добавить по вкусу морковку, яблоки, тмин, клюкву, бруснику и т.д. (к чему душа лежит), слегка помять, сложить в эмалированную посуду (бак, кастрюлю), придавить грузом — и пусть стоит трое суток при комнатной темепературе. Будет бродить, периодически прокалывайте до дна, чтобы выпустить газ. Читать далее

Быстрый способ соления капусты

быстрый способ соления капусты

Итак, рецепт быстрого (за трое суток) приготовления квашеной капусты, не требующий ничего, кроме: капусты, моркови, соли, сахара (мёда), трёхлитровой банки, глубокой миски (тарелки), и, возможно, кастрюли, а также заострённой палочки, достаточно длинной, чтоб доставала до дна трёхлитровой банки.
Шинковать капусту рекомендуется как можно мельче — чтобы в процессе успокоить свои нервы, и чтобы в банку больше уместилось- а морковь стругать на самой мелкой терке, поскольку морковь выступает здесь в качестве вкусовой добавки, и надо, чтобы за время квашения все её вещества успели перейти в воду. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка рыбы простой способ соления капусты засолить капусту в банке сохранить грибы засолка помидоров способы соления капусты засолка рыбы в домашних условиях рецепты засолки капусты на зиму засолка капусты в рассоле заготовки ядреная капуста грибы горячий способ засолить рыбу в домашних условиях способ соления опят в домашних условиях засолить базилик и капуста вкусно засолить сало правильно засолить капусту домашние рецепты засолки засолить лосось засолить селедку в домашних условиях засолить капусту на зиму засолка сала в рассоле засолка икры способы соления груздей засолить грибы рецепты засолки способ соления волнушек засолка семги засолки на зиму засолить икру домашняя засолка скумбрии
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.