Спросить
Рассказать

Овощи

Как засолить чеснок

как засолить чеснок

Чеснок соленый
На 2 кг чеснока — 1,2 л воды, 100 г соли.
Чеснок вымыть, “донышки” срезать, очистить от шелухи и уложить в банки. Залить прокипяченным холодным солевым раствором, банку закрыть полиэтиленовой крышкой. Такой чеснок хранится очень долго даже при комнатной температуре.
Чеснок, квашенный в соке красной смородины
На 2 кг чеснока — 400 г красной смородины, 700 г воды, 100 г сахара, 70 г соли. Читать далее

Что можно сделать с зелеными помидорами?

Что можно сделать с зелеными помидорами?

Засолить, замариновать….
Маринованные зелёные помидоры с чесноком
Для рецепта Вам потребуются:
— помидоры зеленые
— чеснок
— укроп
для маринада:
— вода — 3 л
— уксус (9%) — 250г
— сахар — 3 ст.л.
— соль — 2 ст.л.
— лавровый лист — 3 шт.
— укроп (зерна) — по вкусу.
Для этого рецепта годятся небольшие зеленые помидоры. Читать далее

Осталось много бурых и зеленых помидор. на засолку не пойдут уже. Зеленые еще плотненькие и бурые мягкие. Может можно

осталось много бурых и зеленых помидор. на засолку не пойдут уже. Зеленые еще плотненькие и бурые мягкие. Может можно

Фаршированные зеленые помидоры
Зелени разной (петрушка укроп сельдерей)мелко порезать,
добавить чеснок давленый,
Потереть морковь длинными полосками
потереть корень сельдерея длинными полосками
Всё это посолить и перемешать
Помидоры надрезать крест накрест — положить в середину помидор ложку смеси. Читать далее

Как правильно засолить капусту

как правильно засолить капусту

Отличный рецепт засолки капусты…
Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом засолки капусты. Так солила капусту моя бабушка по рецептам ее предков. Суть секрета в мелкой ручной нарезке капусты и добавлении сухих зерен укропа.

ВикторияСнегова

Какую нибудь можно засолку сделать со свеклы

какую нибудь можно засолку сделать со свеклы

Свекла квашенная
10 л воды, 300 в соли.
Мелкие и средние корнеплоды вымыть, обрезать корни и остатки листьев и уложить рядами в кадку или бочку с широким горлом. Залить рассолом, положить кружок и гнет, и закрыть сверху марлей. При комнатной температуре процесс брожения продолжается 10-15 дней. Все время снимать пену. Читать далее

Как засолить чеснок

как засолить чеснок

Засоленный чеснок
Ингредиенты:
на каждые 100 г чеснока
по 30 г (и немного больше) соли
Способ приготовления: Чеснок разобрать на зубчики, очистить от кожицы, взвесить на весах и нарезать мелкими кубиками. Смешать с солью (30 г на 100 г) и наполнить, нажимая, банки. Покрыть тоиким слоем соли. Банки закрыть и отставить в сторону. Читать далее

Нужен простой рецепт засолки зеленых помидор

нужен простой рецепт засолки зеленых помидор

Засолка зеленых помидоров в банках начинается с вымачивания их в соленой воде в течение 3-5 часов. За это время вода меняется дважды. После помидоры можно солить выбранным способом.
Широкое распространение получила засолка зеленых помидор на зиму холодным способом. К тому же приготовить их можно очень быстро. Читать далее

Естьрецепт збыстрой засолки каоусты который залирается рассолом пожскажите пожалусто

естьрецепт збыстрой засолки каоусты который залирается рассолом пожскажите пожалусто

Капуста за 4 часа
1 большой кочан капусты (около 2 кг), 4 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 свекла.
Для маринада: 1 стакан воды,1/2 стакана сахара, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана уксуса 6%-го, 1 ст.л. соли. Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, чеснок мелко порубить. В кастрюле перемешать капусту, морковь, свеклу и чеснок. Читать далее

Я вчера засолила капусту в большой кастрюле,скажите,могу я переложить готовую соленую капусту в 3хлитр банки? Спасибо

Я вчера засолила капусту в большой кастрюле,скажите,могу я переложить готовую соленую капусту в 3хлитр банки? Спасибо

Обычно оставляют до окончания брожения, а потом перекладывают. А так — можно, только предусмотреть, что она из банки полезет. То есть положить мах по плечики и поставить в миску или кастрюльку — если сок вытекать будет.

n.ru

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
острая капуста красной рыбы засолить капусту со свеклой кета засолить чеснок засолить толстолобика домашние рецепты засолки засолить щуку засолка рыбы в домашних условиях засолить сельдь в домашних условиях засолить икру в домашних условиях соление груздей горячим способом засолить форель в домашних условиях капуста с яблоками засолка капусты рецепты способы соления капусты домашняя засолка рыбы засолка капусты в банках способы засолки капусты красная рыба засолить форель горячее соление груздей солонина засолка семги рецепты домашней засолки способ соления волнушек маринование огурцов засолить икру горбуши засолить зеленые помидоры засолить капусту быстро засолить селедку способы соления грибов
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.