Спросить
Рассказать

Овощи

Как засолить горький перец

как засолить горький перец

У меня вот такой необычный рецепт есть
маринад на 1 литровую банку с перцем:
в 1 стакане 9 % уксуса размешать 1 ст ложку соли и 4 ст ложки сахара или меда
перец вымыть, обсушить и плотно уложить в банку, залить маринадом, закрыть капроновой крышкой,хранить в холодильнике или в погребе очень вкусно, если во время еды обмакивать перец в сметану. Читать далее

Хозяюшки! посоветуйте свой способ засолки капусты. хочу сразить наповал иностранцев-друзей. только свой, проверенный.

хозяюшки! посоветуйте свой способ засолки капусты. хочу сразить наповал иностранцев-друзей. только свой, проверенный.

Шинкуешь капусту,морковку,солим чуть больше чем на салат(надо пробавать) совсем немного сахара,переминаем до образования сока,обязательно доливаем стакан кипячоной холодной воды(что бы капуста была сочнее),по желанию можно положить клюкву.Ставим под гнёт на 2-3 дня в тепло, в это время прокалываем капусту деревянной палочкой! Читать далее

Как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

как засолить помидоры, чтобы шкурка не лопнула, и помидор не был как квашня?

Зубочисткой у плодоножки сделайте несколько проколов-трескаться не будут.А что бы не были квашней-не переусердствуйте со стерилизацией.Я помидоры вообще не стерилизую-1 раз заливаю кипятком на10-15 мин,2-полюбившимся рассолом.Храню в квартире.

Ольга Жукова

Засолка зеленых помидор

Засолка зеленых помидор

Разрезаем перец, зелень, хрен (на несколько частей) и кругляшками морковь.
На дно укладываем зелень, пару зубчиков чеснока, два маленьких отрезка хрена, немного порезанного перца, немного моркови и первый слой помытых помидор (каждый проткнуть зубочисткой).
Затем в той же последовательности: зелень, чеснок, хрен, перец, морковь и помидоры. Читать далее

Подскажите как засолить зеленые помидоры в бочке

подскажите как засолить зеленые помидоры в бочке

Зайди в магазин купи пакет специй для засолки помидор на пакете инструкция как солить
или
Засолка помидоров
Помидоры можно солить любого сорта, любой формы, разных стадий зрелости. Красные томаты при засолке размягчаются, поэтому их лучше солить в трехлитровых стеклянных банках, а зеленые и бурые можно солить в бочках. Читать далее

Как вкусно засолить капусту?

как вкусно засолить капусту?

Сегодня я поделюсь с вами отличным рецептом засолки капусты. Так солила капусту моя бабушка по рецептам ее предков. Суть секрета в мелкой ручной нарезке капусты и добавлении сухих зерен укропа.

Не пью, не курю, я же русский.

Как быстро засолить чеснок головками?

Как быстро засолить чеснок головками?

Для засолки чеснока этим способом понадобится приблизительно 0,3 кг соли на 1 кг чеснока.
Головки чеснока не чистят, лишь обрезают корни и удаляют верхние, поврежденные чешуи шелухи.
На дно трехлитровой банки насыпают слой соли, а на него укладывают головки чеснока, но не вплотную друг к другу, а на некотором расстоянии. Читать далее

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка сала в домашних условиях способы соления груздей засолить карпа засолить чеснок базилик и капуста правильно засолить капусту в домашних условиях засолить малосольная капуста засолка рыбы рецепты засолок на зиму засолить икру засолить лосось засолить сало в рассоле домашняя засолка сала рецепты засолки засолка скумбрии солить красную рыбу засолить помидоры ядреная капуста засолить селедку в домашних условиях засолить икру в домашних условиях солим помидоры засолка зеленых помидор засолить горбушу в домашних условиях засолить сало в домашних условиях маринование огурцов засолить семгу засолить горбушу термообработка засолка сельди красной рыбы красная рыба
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.