Спросить
Рассказать

Овощи

Как правильно засолить зеленые помидоры?

Как правильно засолить зеленые помидоры?

Помидоры зеленые консервированные
С помидор срезать не до конца шляпку. Удалить сердцевины. Мелко нарубить, добавив перец, мяту, петрушку, чеснок и посолить. Полученную массу вложить обратно в помидоры, уложить в банку со стеблями укропа и листьями хрена, залить кипятком с солью, сахаром и уксусом. Для хранения стерилизовать 30 минут. Читать далее

Хочу засолить красные помидоры в трехлитровые банки,без использования уксуса.Каким рассолом заливать,поделитесь рецептом

Хочу засолить красные помидоры в трехлитровые банки,без использования уксуса.Каким рассолом заливать,поделитесь рецептом

Делала на пробу 1 банку по новому рецепту с недозрелым виноградом. Часть винограда потемнела, он был немного кисловатый, почти спелый. Маринад на 3-л банку: 2 ст.л. соли, 3 ст.л.меда, 1 ст.л.сахара. Также в помидоры добавляется 2 яблока, 1 морковь /соломкой/, 2 сладких перца, 1 горький перец, листья смородины, вишни, хрена. Читать далее

Как засолить помидоры и огурцы в бочке?

как засолить помидоры и огурцы в бочке?

на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно

Оксана Королькова

Засолила помидоры в томате. Но получился пересол….Выбрасывать жалко? Можно ли что-то сделать?

Засолила помидоры в томате. Но получился пересол....Выбрасывать жалко? Можно ли что-то сделать?

Конечно жалко. Прокрутить на мясорубке, смешать вместе с соком и использовать как томат, не забывая о повышенной солености.
Можно, конечно, и с чем-то пережарить — опять же,для заправки, но все это можно сделать в процессе.

Людмила Горбачева

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить селедку способы соления капусты засолить капусту быстро засолить селедку в домашних условиях капуста с хреном засолить красную икру способы соления сала засолить сельдь дни для засолки капусты засолить лосось в домашних условиях соление огурцов холодным способом способы засолки капусты засолить карпа засолить грибы рецепт засолки сала быстрая засолка капусты быстрая засолка засолить красную рыбу красная рыба засолка капусты стерилизовать банки солим помидоры ядреная капуста капуста с яблоками соление рыжиков горячим способом засолить овощи засолка капусты в банках засолить капусту на зиму рецепты домашней засолки засолить форель рецепты засолок на зиму квашеная капуста
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.