Спросить
Рассказать

Овощи

Дорогие мои, как засолить капусту в банках. Каким рассолом залить? Не могу ничего найти.

Дорогие мои, как засолить капусту в банках. Каким рассолом залить? Не могу ничего найти.

Капусту шинкуем соломкой, морковь на терке, перемешиваем и укладываем в банки и заливаем рассолом, дальше добаляем 2 ст.л. уксуса. Для рассола: на 1 литр воды 1 ст.л. соли и сахара, доводим до кипения….Отличная капуста получается….Всегда так делаем…

Татьяна Т

Как правильно засолить зеленые помидоры?

Как правильно засолить зеленые помидоры?

Помидоры зеленые консервированные
С помидор срезать не до конца шляпку. Удалить сердцевины. Мелко нарубить, добавив перец, мяту, петрушку, чеснок и посолить. Полученную массу вложить обратно в помидоры, уложить в банку со стеблями укропа и листьями хрена, залить кипятком с солью, сахаром и уксусом. Для хранения стерилизовать 30 минут. Читать далее

Хочу засолить красные помидоры в трехлитровые банки,без использования уксуса.Каким рассолом заливать,поделитесь рецептом

Хочу засолить красные помидоры в трехлитровые банки,без использования уксуса.Каким рассолом заливать,поделитесь рецептом

Делала на пробу 1 банку по новому рецепту с недозрелым виноградом. Часть винограда потемнела, он был немного кисловатый, почти спелый. Маринад на 3-л банку: 2 ст.л. соли, 3 ст.л.меда, 1 ст.л.сахара. Также в помидоры добавляется 2 яблока, 1 морковь /соломкой/, 2 сладких перца, 1 горький перец, листья смородины, вишни, хрена. Читать далее

Как засолить помидоры и огурцы в бочке?

как засолить помидоры и огурцы в бочке?

на дно ложим укроп (ветками) листья смородины, вишни…затем огурцы закладываем….сверху тоже зелень….соль на три литра воды-две столовые ложки…вода холодная….заливаем все огурцы…придавливаем чем-нибудь тяжелым….все….храним в погребе (моя бабушка так солила) вкусно

Оксана Королькова

Засолила помидоры в томате. Но получился пересол….Выбрасывать жалко? Можно ли что-то сделать?

Засолила помидоры в томате. Но получился пересол....Выбрасывать жалко? Можно ли что-то сделать?

Конечно жалко. Прокрутить на мясорубке, смешать вместе с соком и использовать как томат, не забывая о повышенной солености.
Можно, конечно, и с чем-то пережарить — опять же,для заправки, но все это можно сделать в процессе.

Людмила Горбачева

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу соление рыжиков горячим способом засолка сала засолить зеленые помидоры засолить сало в рассоле малосольная капуста горячее соление груздей засолить семгу в домашних условиях засолить овощи засолить скумбрию в домашних условиях засолка рыбы красная рыба способы соления огурцов засолить икру горбуши засолка семги засолка грибов засолка красной рыбы засолить икру форели засолить лосось засолка скумбрии засолки на зиму красной рыбы засолить селедку в домашних условиях засолка горбуши засолка капусты в рассоле засолка сала в домашних условиях засолка помидоров засолить семгу быстрая засолка капусты засолить капусту со свеклой домашние рецепты засолки засолить селедку
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.