Спросить
Рассказать

Соление птицы

Соление дичи

Дичь более крупную, например дикие утки, очищают, потрошат, распластывают и солят в бочонках, причем берут на 400 г соли — 13 г селитры, забивают крышкой, засмаливают и закапывают в лед.
Мелкую же дичь, например перепела, дрозды, только очищают, потрошат и укладывая рядами без распластывания, пересыпают слегка Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
способы засолки соление грибов холодным способом засолить сельдь вкусно засолить капусту засолить чеснок засолить икру горбуши солонина засолить грибы засолка помидоров боровики домашние рецепты засолки горячее соление груздей домашняя засолка календарь засолки дни для засолки капусты засолка зеленых помидор засолить рыбу в домашних условиях термообработка рецепты засолки капусты на зиму засолить грудинку засолить горбушу засолить форель в домашних условиях чеснок консервированный домашняя засолка рыбы засолка скумбрии солить красную рыбу в домашних условиях засолить заготовки квашеная капуста солим помидоры засолка сельди соление груздей горячим способом
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.