консервирование огурцов

Заготовка огурцов — несколько верных рецептов

Перед засолкой огурцы следует замочить в холодной воде на 2–3 часа, воду 3-4 раза нужно менять.
Банки банки подготавливаем для консервирования

На дно простерилизованной 3х литровой банки положить Читать далее →

Расскажите пожалуйста свой лучший рецепт,,,консервирование огурцов.

Консервирование огурцов без стерилизации
На 3-х литровую банку: огурцы 2кг, чеснок 3-4 зубчика, 30-50г корня хрена или 2 листа, по 5 листьев черной смородины и вишни, 3 зонтика укропа или 1 чайная ложка семян, 1 чайная ложка уксуса 70%, 5 горошин душистого Читать далее →

Как консервировать огурцы без стирилизации. Как правильно приготовить маринад (соль, сахар, уксус — в граммах) .

Мой рецепт огурцов — на 1,5 литра воды 5 чайных ложек соли и 3 ч. ложки сахара. Закипятить и залить огурцы, пусть постоят накрытые минут 15-20. Рассол слить в кастрюлю, закипятить и снова залить огурцы (эссенцию 70% добавляю в банку — на 3-х литровую 2 ч Читать далее →

Нужен проверенный рецепт консервирования огурцов- чтоб хрустященькие были..

Хочу поделиться рецептом консервирования огурцов. Я уже и не помню, откуда у меня этот рецепт. А назывался он «хрустящие огурчики». Конечно, он несколько модифицирован под вкусы моих родственников, поэтому специями можно варьировать. Но я делаю так:
Маленькие Читать далее →

Ситуация… Много зеленого укропа. Нужно сохранить для консервирования огурцов где то месяц. Что посоветуете.

для консервирования огурцов лучше использовать зонтики(соцветие)укропа,а не зеленку,темболее уже несвежую.
а если для салата закрывать,надо всеравно свежий зеленый укроп Читать далее →

Почему при консервировании огурцов крышки у банки надуваются. С чем это связано.

Если сразу после закатывания крышка вздулась, то не всегда виновата хозяйка: горячие крышки под воздействием тепла выгнулись, когда остынут — вернутся в нормальное положение.
Если крышка вздулась через некоторое время — то см.предыдущие ответы.
А крышки Читать далее →

У кого есть рецепты консервирования огурцов и помидоров без уксуса.подкиньте пожалуйсто

Для консервирования огурцов без стерилизации на одну 3 л. банку необходимо: свежих огурцов – 1,5 кг., рассола – 1,3 кг., мелкой столовой соли – 75 г., укропа 50 г., листьев хрена – 20 г., зеленого сладкого резаного перца – 30 г., листьев мяты – 6 г., чеснока Читать далее →

Консервирование огурцов. надо или нет после закручивания банки винтовой крышкой переворачивать банку для остывания.

обязательно! Читать далее →

При консервирование огурцов листья хрена обязательно и в каком виде лучше. С уважением к Вам л.м.ч.

Только свежие, сухие листья хрена не годятся.
Но можно обойтись и без листьев, только корень хрена кусочками порезать.
Когда консервирую с листьями, то выбираю лучшие, без дырок, проеденных насекомыми, не слишком молодые и не слишком старые и грубые Читать далее →

Консервирование огурцов

Отчего «взрываются» банки?
Есть несколько тонкостей засолки огурцов, чтобы они получились твердыми, душистыми, не слишком солеными и достаточно зелеными.
l Во-первых, для засолки используют огурцы только засолочных сортов. В отличие от салатных, имеющих Читать далее →

Страница 1 из 212 »

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -