Спросить
Рассказать

способы соления груздей

Как правильно солить грузди

как правильно солить грузди

При солении горячим способом подготовленные промытые грибы отваривают в кипящей подсоленной воде (2 ст. л. соли на 1 л воды), потом выкладывают их на решето или на металлическое луженое сито и дают воде стечь.
Когда грибы остынут, их укладывают в деревянную (лучше всего в дубовый бочонок!), глиняную или эмалированную емкость и солят из расчета 30 г соли на 1 кг грибов. Читать далее

Какой способ засолки груздей использовать, что бы грузди оставались белыми и хрустящими?

Какой способ засолки груздей использовать, что бы грузди оставались белыми и хрустящими?

Это горячий способ засолки…грузди моются, отвариваются: после закипания 7-10 минут, откидываются на дуршлаг и сразу обдаются холодной водой….потом пересыпаются солью и пряностями, хранятся в открытых емкостях (не закручиваются крышками) во избежания ботулизма….такой способ засолки позволяет грибам оставаться белыми на воздухе.. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
быстрая засолка способы засолки засолка огурцов солить красную рыбу быстрая засолка капусты домашние рецепты засолки вкусно засолить сало засолка семги горячий способ соления волнушек соление рыжиков горячим способом засолить капусту на зиму засолка рыбы засолить сельдь засолить рыбу в домашних условиях горячее соление груздей засолка скумбрии способы соления груздей засолка форели засолить зеленые помидоры засолить сельдь в домашних условиях засолка грибов острая капуста засолка капусты быстро стерилизовать банки засолка капусты на зиму засолить икру засолка капусты солим помидоры сушеные грибы рецепты засолок на зиму засолить капусту со свеклой рецепт засолки сала
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.