Спросить
Рассказать

соление грибов холодным способом

Особенности соления грибов

Особенности соления грибов

Перед солением грибов их необходимо тщательно очистить. У подберезовиков снять кожицу со шляпки. У рыжиков, горькушек и волнушек отрезать ножку. Положить грибы в кастрюлю, залить холодной водой. На литр воды добавить две столовые ложки соли.
На всю кастрюлю можно добавить одну-две столовые ложки уксуса (тогда грибы получатся светлыми). При варке снимать пену. Варить около 15 минут. Читать далее

Подскажите простой рецепт соления грибов?

подскажите простой рецепт соления грибов?

Засолка. Для холодной засолки берут рыжики, грузди, волнушки, сыроежки. Грузди, волнушки и сыроежки надо положить в холодную воду на 5-6 часов, а рыжики только промыть.
Подготовленные грибы уложить рядами в бочонки, керамиковые или стеклянные банки и пересыпать солью. На 1 кг грибов берется 50 г соли для груздей, волнушек и сыроежек и 40 г для рыжиков. Читать далее

Засолка рыжиков в домашних условиях

Засоленные Рыжики в тарелке

Оранжевый гриб, которого можно отыскать с лета до поздней осени среди сосен и елей на моховых подстилках, обладает прекрасным вкусом, содержит множество полезных веществ. К тому же он быстро засаливается без вымачивания. Если вы еще не знаете, как солить Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
красная рыба засолить красную рыбу засолить капусту быстро солить красную рыбу способы соления капусты заготовки засушить засолка капусты на зиму капуста с яблоками правильно засолить сало ядреная капуста засолка помидоров соление рыжиков горячим способом в домашних условиях засолить засолка рыбы в домашних условиях засолить домашнее сало засолка капусты кижуч засолить сельдь в домашних условиях домашняя засолка скумбрии соление огурцов холодным способом капуста с клюквой засолить капусту со свеклой домашняя засолка сала засолить скумбрию засолка красной рыбы засолить лосось засолка икры засолить овощи засолка капусты рецепты термообработка засолить форель
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.