Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
соление огурцов холодным способом способ соления опят рецепты засолок на зиму засолка рыбы в домашних условиях засолить лосось в домашних условиях засолить сало в домашних условиях засолка капусты быстро рецепты засолки засолить капусту в банке ядреная капуста засолить красную икру засолка сала засолка рыбы вкусно засолить сало соление грибов холодным способом засолить лосось термообработка грибы горячий способ капуста с хреном чеснок консервированный засолка капусты в рассоле засолка зеленых помидор домашняя засолка сала засолка грибов горячее соление груздей способ соления волнушек засушить квашеная капуста боровики способы соления огурцов засолить красную рыбу сушеные грибы
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.