Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка скумбрии засолка горбуши рецепт засолки сала засолить красную рыбу календарь засолки способы засолки капусты засолить домашнее сало засолить помидоры кижуч засолить селедку в домашних условиях соление грибов холодным способом засолить свеклу домашние рецепты засолки засолить селедку квашеная капуста засолить грибы засолить капусту со свеклой засолить форель горячее соление груздей засолить сало в рассоле кета заготовки засолить икру форели засолить скумбрию в домашних условиях дни для засолки капусты маринование огурцов засолка капусты быстро быстрая засолка способы соления грибов острая капуста солим помидоры засолить горбушу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.