Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
рецепты домашней засолки способ соления опят соление груздей горячим способом засолка грибов засолить сало в домашних условиях засолить грудинку засолка огурцов красная рыба засолить зеленые помидоры соление грибов холодным способом капуста с яблоками засолить сельдь в домашних условиях сушеные грибы способы засолки капусты засолить форель засолить капусту в банке боровики домашняя засолка скумбрии домашняя засолка засолить помидоры засолка капусты быстро быстрая засолка капусты засолить рыбу в домашних условиях вкусно засолить сало засолить сало в рассоле солонина засолить свеклу горячее соление груздей засолка икры рецепты засолки капусты на зиму рецепт засолки сала засолить рыбу
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.