Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить красную рыбу заготовки рецепты домашней засолки вкусно засолить сало солонина засолить карпа засолка грибов засолка икры термообработка засолить грудинку засолка капусты быстро засолить икру форели засолка капусты в банках базилик и капуста засолить красную икру засолить рыбу в домашних условиях способ соления опят сушеные грибы ядреная капуста засолить помидоры засолка капусты в рассоле засолить грибы домашняя засолка засолить лосось засолить форель в домашних условиях соление рыжиков горячим способом красной рыбы засолить домашнее сало способы соления капусты способы соления сала засолить сельдь засолить икру в домашних условиях
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.