Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
базилик и капуста засолить семгу в домашних условиях засолить домашнее сало засолка огурцов термообработка домашняя засолка рыбы засолка помидоров засолка семги квашеная капуста засолка зеленых помидор способы соления огурцов в домашних условиях засолить способы соления грибов засолить семгу засолка рыбы в домашних условиях засолить сало в домашних условиях засолить карпа стерилизовать банки засолить рыбу способы засолки рецепты засолки засолка сельди засолить красную рыбу засолить перец засолка капусты в рассоле засолка сала в домашних условиях домашняя засолка сала засолить зеленые помидоры засолить свеклу засолки на зиму домашняя засолка скумбрии засолить сало в рассоле
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.