Спросить
Рассказать

горячий способ соления волнушек

Как засолить свинушки и волнушки?

Как засолить свинушки и волнушки

ГОРЯЧАЯ ЗАСОЛКА ГРИБОВ
Перед солением грузди вымачивают (рыжики и сыроежки вымачивать не нужно) в подсоленной подкисленной воде (10 г соли и 2 г лимонной кислоты на 1 л воды) течение 2 сут, а волнушки — в течение 1 сут. В процессе вымачивания воду меняют не менее двух раз в сутки.
Вместо вымачивания грузди можно бланшировать в кипящей подсоленной воде (10 г соли 1 л воды) 5-6 мин, а волнушки — 15-20 мин. Читать далее

Страница 1 из 11
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
домашняя засолка сала базилик и капуста кижуч засолить домашнее сало засолить перец засолить горбушу в домашних условиях способы засолки соление рыжиков горячим способом засолить сало в рассоле засолить икру в домашних условиях засолить капусту быстро засолить скумбрию в домашних условиях засолка капусты на зиму засолка сала в домашних условиях правильно засолить капусту засолить овощи правильно засолить сало вкусно засолить капусту засолка зеленых помидор засолить красную икру засушить календарь засолки красной рыбы селёдка способы соления огурцов способы соления грибов засолить сало в домашних условиях заготовки домашняя засолка скумбрии засолка икры ядреная капуста баклажаны с чесноком
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.