Спросить
Рассказать

Благоприятный по луне день для засолки капусты и рецепты ее засолки

благоприятный по луне день для засолки капусты и рецепты ее засолки

Лучше всего квасить капусту на растущую луну после новолуния на 5-6 день.Нельзя в полнолуние и на убывающую луну.Благоприятные дни для квашения капусты в ноябре:1,21,22,25,26,27,28.Неблагоприяные дни:4,5,6,10,11,19,20.
Соление капусты.
На 10 кг капусты нужно 200 г соли,120 г сахара,300 г моркови
Из этого количества получается 3 3-х литровые банки.Солю в эмалированном ведре(как раз в ведро входит 10 кг капусты),выдерживаю 2-3 дня при комнатной температуре,(2 РАЗА В СУТКИ КАПУСТУ НУЖНО ПРОКАЛЫВАТЬ ИЛИ ВОРОШИТЬ,ЧТОБЫ ВЫХОДИЛ УГЛ.ГАЗ.Затем перекладываю в банки и выношу на холод.Никакого укропа не кладу. Но обязательно добавляю черный молотый перец и, на ведро капусты, 3 щепотки корицы.И еще :стараюсь шинковать как можно мельче капусту.Много моркови класть не нужно,она вызывает лишнее брожение.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


6 × = сорок два

Читайте также..
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолить капусту быстро засолка капусты засолить красную икру рецепт засолки сала календарь засолки малосольная капуста засолка зеленого засолка рыбы засолить селедку засолка горбуши засолка сала в рассоле засушить домашняя засолка сала кижуч засолка форели солонина засолка скумбрии способы соления грибов быстрая засолка правильно засолить сало красная рыба способы соления капусты домашняя засолка рыбы засолка капусты быстро способ соления волнушек засолить грудинку соление грибов холодным способом засолка капусты на зиму засолка капусты в рассоле засолить овощи засолить рыбу правильно засолить капусту
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.