Спросить
Рассказать

Благоприятный по луне день для засолки капусты и рецепты ее засолки

благоприятный по луне день для засолки капусты и рецепты ее засолки

Лучше всего квасить капусту на растущую луну после новолуния на 5-6 день.Нельзя в полнолуние и на убывающую луну.Благоприятные дни для квашения капусты в ноябре:1,21,22,25,26,27,28.Неблагоприяные дни:4,5,6,10,11,19,20.
Соление капусты.
На 10 кг капусты нужно 200 г соли,120 г сахара,300 г моркови
Из этого количества получается 3 3-х литровые банки.Солю в эмалированном ведре(как раз в ведро входит 10 кг капусты),выдерживаю 2-3 дня при комнатной температуре,(2 РАЗА В СУТКИ КАПУСТУ НУЖНО ПРОКАЛЫВАТЬ ИЛИ ВОРОШИТЬ,ЧТОБЫ ВЫХОДИЛ УГЛ.ГАЗ.Затем перекладываю в банки и выношу на холод.Никакого укропа не кладу. Но обязательно добавляю черный молотый перец и, на ведро капусты, 3 щепотки корицы.И еще :стараюсь шинковать как можно мельче капусту.Много моркови класть не нужно,она вызывает лишнее брожение.

Отзывов пока нет

Дайте совет первым!

Дайте совет...


пять + = 8

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
засолка капусты на зиму заготовки засолка сельди сушеные грибы засолка капусты рецепты правильно засолить капусту засолить рыбу в домашних условиях способ соления волнушек засолить красную рыбу засолка свеклы засолка семги засолка сала солим помидоры сохранить грибы рецепты засолки засолить рыбу капуста с клюквой засолки на зиму вкусно засолить капусту способы засолки капусты засолить перец базилик и капуста способы соления капусты засолить горбушу рецепты засолки капусты на зиму засолить помидоры быстрая засолка капусты засолить красную икру засолить чеснок засолка форели красная рыба термообработка
Соленья.ру © 2010. Все права принадлежат любителям солений.